Jeudi 1 mai 2008
je ne suis pas beaucoup présente en ce moment

mais pour la bonne cause....

samedi, déjeuner de famille. je n'avais jamais reçu toute ma famille du côté de mon papa, et c'est pour samedi...

soit 16 personnes à table (en comptant les deux loulous qui ne laisseront pas leur part au chien que nous n'avons pas...) le midi

12 personnes le soir

et 10 personnes qui dorment sur place!!!!!!!!!

c'est la fête  à la maison, youpiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii



allez, vous saurez tout du menu très bientôt

sachez juste que


j'ai encore découvert ce soir une recette de crakers qui me tente

je prévois des verrines et des mises en bouches diverses en guise d'entrée (ça vous étonne???)

un sauté de veau (mais pas au chorizo...., on va changer un peu)

fromages,

salade

et trois desserts qui ont l'air terribles, monstrueux, inhumains, violents et doux, pfffffffffff d'après les recettes...

et mignardises avec le café (bouh hou hou, j'ai raté mes macarons :-( )



allez, à la semaine prochaine (chouette, c'est la rentrée, mes vacances vont enfin commencer super MMI)


PS1 :

sinon, pour celles et ceusses qui s'inquiètent, je fais aller, et ce déjeuner de famille va me faire le plus grand bien.

PS2 : séverine, tu donnes de tes news?????

par valérie publié dans : cuisine
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Commentaires

A oui quand même c pas de tout repos ;)
Mais pour "tes vacances"!! je t'ai réservé un TAG si ça te tente.
commentaire n° : 1 posté par : Amélie (site web) le: 02/05/2008 17:32:28
Ah ben je suis bien contente de te lire, alors !

(oui, je ne suis pas très à l'heure).

Alors, ce WE familial ?? 
commentaire n° : 2 posté par : O. (site web) le: 04/05/2008 15:48:16

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apéritifs / entrées

 Accras et sauce dips inavouable
cake aux figues et au foie gras
Cake indien
Choux aux champignons et aux foies de volaille
compotée de pomme, figue, oignon, foie gras et magret fumé
petits feuilletés
mises en bouches
mousse de concombre et de saumon sur biscuit salé

petits choux à la crème de foie gras
petits choux guacamole crevette

Salade aux oeufs mollets et saucisse de montbeliard
Soupe magique
tartelettes et mini gougères
Terrine de faisselle au saumon fumé

Terrine de poisson
Verrines guacamole, oeuf échalote, crème, oeufs de lump
verrine tartare de saumon et trio de légumes
verrine de gelée d'agrume, mousse d'avocat et crevette




plats
boudin blanc truffé à la confiture d'oignons et mandarines
dauphinois à la truite
pintade aux 6 épices
tarte soufflée au comté
tourte aux côtes de blettes et au reblochon!
la tripade de nathalie



desserts

brownie vite fait
Cannelé-ment bon!
charlotte aux fraise!
charlotte aux framboise
clafoutis à la pomme et au beurre salé
crèpes tout cacao
fars aux pruneaux et abricots
fraisier au chocolat blanc de l'élysée
fruits à la mousse de mascarpone
gateaux à la fraise et à la ricotta
gateau au chocolat
mousse de fruit
muffins croquants et fondants
muffins fruits rouge et chocolat blanc
pana cotta au café
tarte au chocolat de julie andrieu
Tarte à la rhubarbe et aux pommes caramélisées
tarte aux pommes normande
verrine mousse framboise citron




autres douceurs
confiture de lait
madeleines
meringues roses ultra simples
macarons











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