brioche aux pralines... et mousse tri-choco

Publié le 11 Août 2009

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une recette sucrée

sauf que j'ai raté presque TOUS les desserts de l'anniv de chéridoudou
pas un, pas deux, non, quasi tous.... voila ce qui arrive quand on veut faire des recettes pour la première fois

donc là, je vous propose un dessert sympa, réalisée pour un simple déjeuner dominical en famille

dessert qui n'aurait jamais pu être réalisé sans ma copine cathy , qui m'avait rapporté des pralines de lyon pour notre week-end copinesque de mai

j'avais repéré un tas de recettes, cathy elle même nous avait préparé une sublissime tarte aux pralines (miam)

donc début juillet, hop, je me lance

et pour commencer, je tente la brioche aux pralines roses, et celle que j'avais repéré depuis longtemps chez ciloubidouille sera parfaite

sauf que j'en veux une grande, pas des petites

bon, je reprends ses ingrédients

3 oeufs
2 cuillères à soupe de lait
165 gr de beurre mou.

1 cc de sel

30 gr de sucre

250 gr de farine

1 sachet de levure du boulanger

on verse le tout dans la MAP, et zou, programme pâte , 1h30, pétrissage et 1ère levée

on sort la pâte, attention, elle est super collante et molle !!!!

on l'aplatit sur un plan de travail légèrement farinée, on y met un bon paquet de pralines roses (déjà concassées, c'est mieux)

on en prend des morceaux

et on les dispose dans un moule à savarin (ou à brioche) les uns à côté des autres

et on laisse lever à nouveau sous un torchon humide dans une zone un peu chaude (ce matin là, le soleil donnait bien et il faisait déjà chaud dans le jardin, hop, sous un torchon sur une table en plein soleil)
et ça gonfle, ça gonfle....

on lui reglisse quelques pralines entières
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et zou, au four à 180°, genre 20/25 minutes (on surveille la cuisson)

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accompagnez de cette sublime brioche une verrine de mousse tri-choco

et vous avez un dessert sympa comme tout

bon appétit

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PS : Edit du lendemain! comme dit Ize, terriiiiible! on s'est régalées, on a avalé la moitié d'une brioche à nous deux, même si crapulette nous a un tout petit peu aidées....