index des recettes

apéritifs / entrées / mises en bouche

Accras et sauce dips inavouable
cake courgette chèvre
cake aux figues et au foie gras
cakes figues st marcellin/félicien jambon fumé
cakes poulet asperge mimolette...

Cake indien
cappuccino de petits pois à la menthe
Choux aux champignons et aux foies de volaille
compotée de pomme, figue, oignon, foie gras et magret fumé
crevettes grillées aux magret fumés
millefeuille de kiri multicolore
Mousseline de saumon en verrines et tuile au sésame
oeufs de caille colorés
petits feuilletés
mises en bouches
mousse de concombre et de saumon sur biscuit salé
noix de saint jacques en éventail
petits choux à la crème de foie gras
petits choux guacamole crevette

Salade aux oeufs mollets et saucisse de montbeliard
Soupe magique
tartelettes et mini gougères
Terrine de faisselle au saumon fumé
terrine fromage de chèvre aux aromates et tomate
Terrine de poisson
Verrines guacamole, oeuf échalote, crème, oeufs de lump
verrine tartare de saumon et trio de légumes
verrine de gelée d'agrume, mousse d'avocat et écrevisse
verrine poivron crème de roquefort




plats
blanquette de saumon à la moutarde de meaux
boudin blanc truffé à la confiture d'oignons et mandarines
dauphinois à la truite
gratiné méridional
Gratin de ravioles
le magret de canard sauce au thé et à l'orange
le poulet balsamique tomates cerises
pintade aux 6 épices
purée de panais au curry
tarte soufflée au comté
fausse tarte tartiflette
tarte tatin aux endives et au lard
tarte aux oignons au fumet de miel
tourte aux côtes de blettes et au reblochon!
la tripade de nathalie
saumon en papillottes
saumon aux pommes de terre et au lard


desserts

Charlotte Fraise Citron

Charlotte Rhubarbe

crèmes "brûlées si je veux" à la tonka

double chocolate chunky brownie

extravagance framboise pistache

le fraisier au chocolat blanc de l'élysée  

le fraisier de l'éysée aux prâlines roses

gâteau roulé à la confiture de fraise

gâteau roulé aux prâlines roses et à la fraise

gâteau caramel poire chocolat!

 le gâteau aux pommes inavouables

  le trianon

gâteaux rigolos, plus ou moins réussis ;-P

fée Clochette

coccinelle

coffre au trésor

Brownie vite fait

charlotte aux fraise!
charlotte aux framboises

clafoutis à la pomme et au beurre salé

crèpes tout cacao

espuma mara des bois

fars aux pruneaux et abricots
fruits à la mousse de mascarpone
Gâteau à l'Ananas!!!! miaaaammmmm

gâteau coccinelle
gateaux à la fraise et à la ricotta
gateau au chocolat
gâteau aux pommes inavouable
gâteau roulé aux fraises, et à la praline rose
gaufres banane pépite de chocolat noix de coco

glaces maison
marbré de Gulya

mousse de fruit
mousse tri-choco

pana cotta au café
pana cotta abra'carambar
pamplemissu framboise

ptit mouss citron framboise d'Eryn

soupe d'orange et ananas aux épices
tarte au chocolat de julie andrieu
Tarte à la rhubarbe et aux pommes caramélisées
tarte aux pommes normande

tarte sablée mascarpone framboise
LE TRIANON
verrine mousse framboise citron



autres douceurs, biscuits, sablés

petits gâteaux, bouchées etc

beignets de mardi gras

les beignets de fleurs d'accacias

Cannelé-ment bon!

confiture de lait
confiture ananas kiwi

croissants de lune

les doigst de fée de manu

financiers

gaufres lyonnaises

les gaufres pépites de chocolat banane noix de coco

madeleines

meringues roses ultra simples

macarons

Muffins aux abricots

muffins cappuccino

muffin fruits rouges

muffins tout choco

muffins croquants et fondants
muffins fruits rouge et chocolat blanc

muffins smarties, chocolat amande

sablés au chocolat
sablés de noël au citron

brioches etc

la brioche de ma grand mère Henriette

brioche aux prâlines

MAP
pain de mie
la brioche de mamitigri
la brioche de jeanne
Brioche tout à la MAP ultrasavoureuse
brioche aux pralines